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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2022 | Salsa picante con camote ¿Cómo se hace? | Cobeña Ruiz, Gloria; Ortiz Dueñas, Xavier | |
 | 2010 | Ensilaje de follaje de camote una alternativa en la alimentación animal | Cobeña Ruiz, Gloria; Castro Luzardo, Luis; Cárdenas de Mera, Flor María; Arroyave Mendoza, Freddy; Vega, Cristian |
| 2022 | Manjar con camote ¿Cómo se hace? | Cobeña Ruiz, Gloria; Ortiz Dueñas, Xavier | |
 | 2019 | El camote en la gastronomia manabita | Cobeña Ruiz, Gloria; Cárdenas Guillen, Flor María; Mendoza Cedeño, Laura |
 | 2016 | Reología de mezclas de harinas de camote y trigo para elaborar pan | Sacón Vera, Ely Fernando; Bernal Bailón, Ingrid Ibeth; Dueñas Rivadeneira, Alex Alberto; Cobeña Ruiz, Gloria; López Bello, Nancy |
