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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| dic-2017 | Determinación de las propiedades tecno-funcionales del chocho (Lupinus mutabilis Sweet). | Villacrés, Elena; Quelal, María Belén; Álvarez, Javier | |
 | jun-2018 | Influencia del procesamiento tecnológico en el contenido de compuestos no nutritivos del lupino (Lupinus mutabilis Sweet) | Villacrés, Elena; Fernández, E.; Rosell C., E.; Cueva, G.; Quelal, María Belén |
 | abr-2008 | Reutilización del efluente del desamargado de chocho (Lupinus mutabilis Sweet) | Carrión, Janeth; Villacrés, Elena; Peralta I., Eduardo; Ramos, Milton |
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