Buscar por Materia PERFILES SENSORIALES
Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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![]() | ene-2014 | Componentes de identidad para reconocer las diferencias del cacao que se produce en varias regiones del Ecuador | Jiménez Barragán, Juan Carlos; Amores Puyutaxi, Freddy Marcelo; Solórzano Chávez, Eddyn Gabriel |
![]() | 2013 | Productividad, sanidad, calidad física y perfil sensorial de los genotipos de cacao (Theobroma cacao L.) silvestres presentes en la colección Chalmers | Sánchez Fuentes, Fabián Eduardo |