Buscar por Autor Paredes Pardo, Elsa Tatiana
Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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jun-2011 | Estudio del proceso de horneado con microondas y su efecto sobre la calidad física y funcional del fruto de tres variedades de manzana (Pyrus malus L.) | Paredes Pardo, Elsa Tatiana | |
2012 | Estudio del proceso de horneado con microondas y su efecto sobre la textura instrumental del fruto de cuatro variedades de manzana (Pyrus malus L.) | Paredes Pardo, Elsa Tatiana |