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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
nov-2014	Manual agrícola de granos andinos: Chocho, quinua, amaranto y ataco. Cultivos, variedades, costos de producción	Peralta I., Eduardo; Mazón, Nelson; Murillo I., Angel; Rodríguez Ortega, Diego Geovanny
feb-2008	Manual agrícola de granos andinos: Chocho, quinua, amaranto y ataco. Cultivos, variedades y costos de producción	Peralta I., Eduardo; Mazón, Nelson; Murillo I., Angel; Rivera M., Marco; Monar B., Carlos
jun-2005	INIAP Pata de Venado (Tarhua chaqui): Nueva variedad de quinua precoz y de grano dulce	Mazón, Nelson; Peralta I., Eduardo; Monar B., Carlos; Subía G., Cristian; Rivera M., Marco
16-oct-1985	Prácticas agronómicas en el cultivo de la quinua	Peralta I., Eduardo
ago-1986	"INIAP-Imbaya" e "INIAP-Cochasqui": Primeras variedades de quinua para la Sierra ecuatoriana	Nieto C., Carlos; Peralta I., Eduardo; Castillo T., Raúl
nov-2010	INIAP Tunkahuan: Variedad mejorada de quinua	Peralta I., Eduardo
nov-2009	La quinua en Ecuador. "Estado del arte"	Peralta I., Eduardo