INIAP-193 “Crocantito” Variedad mejorada de Maíz Chulpi.

Abstract

El Maíz Chulpi se cultiva en las zonas maiceras de la sierra ecuatoriana. Esta variedad ha sido usada por la población andina para la preparación de alimentos y bebidas. Actualmente su consumo es en forma de snacks (maíz tostado) y en conjunto con otros maíces se utiliza para la elaboración de bebidas en rituales indígenas. Se cultiva en alturas que van desde 2 200 a 2 900 m s.n.m. Su grano es aplanado y arrugado con endospermo dulce. Por otro lado, gran parte de la diversidad genética de maíz está en peligro de erosión genética debido a que son pocos los agricultores que aún la conservan. El programa de mejoramiento pretende repotenciar el uso del maíz chulpi y apoyar a la conservación de los recursos fitogenéticos con un enfoque agroindustrial. Los trabajos de mejoramiento se iniciaron en el 2006, en el que se realizaron 27 colectas en cuatro provincias de la Sierra ecuatoriana. El método de mejoramiento poblacional utilizado para la generación de la variedad fue el de Selección de Medios Hermanos (MH), modalidad familias mazorca por surco. Se realizaron 11 ciclos de mejora- miento en los cuales se obtuvieron rendimientos que variaron desde 2,0 a 4,0 t ha-1 dependiendo de la altitud y de las regiones donde se cultiva y un diferencial de selección constante por año de 0,5 t ha-1.