Estudio de la variedad morfológica e isoenzimatica de 78 entradas de mashua (Tropaeolum tuberosum R. & P.) "Santa Catalina" INIAP

Abstract

La mashua (Tropaeolum tuberosum R. & P.) es un tubérculo cuyo origen está en los Andes. Posee un alto nivel nuíricional reflejado en el contenido de proteínas, carbohidratos y vitamina C, así como interesantes cualidades medicinales y alta productividad en condiciones de bajo cuidado. A pesar de esto, la especie está sufriendo un alto grado de erosión genética debido a la introducción de nuevos hábitos alimenticios alimenticias, tecnologías agrícolas y a la desvalorización de los cultivos tradicionales frente a los importados. La presente investigación se realizó en la Estación Experimenta] "Santa Catalina" del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), en los laboratorios del Departamento Nacional de Recursos Fitogenéticos y Biotecnología (DENAREF), ubicados en la provincia de Pichincha, Cantón Quito, Parroquia Cutuglahua, a 3058 msnm, con una temperatura media de 11.6 °C y una precipitación anual de 1407.3 nim.

Mashua (Tropaelum tuberosum R. & P.) is an Andean tuber crop, it has high nutritional values o f proteins, carbohidrates and ascorbic acid. Mashua also contains interesting medicinal qualities and high yields under low agriculture management. In spite oi these characteristics this species is suffering a high rate of genetic erosion, due to new food usage and agricultural techniques, or low value given to our products compared with foreign ones. This research was developed at "Santa Catalina" Experimental Station of The National Autonomous Institute for Agricultural Research (INIAP), in the laboratories o f the National Department of Plant Genetic Resources and Biotechnology (DENAREF), which is located in Pichincha province, Quito canton, Cutuglahua parish, 3 058 masl, with average temperature of 11.6 °C and 1 407.3 mm of annual rainfall.