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Resultados 11-18 de 18.

Resultados por ítem:

Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2000	Determinación de las condiciones optimas para obtener congelados a base de Melloco (Ullucus tuberosus Loz) y Zanahoria Blanca (Arracacia xanthorriza Bancroft)	Solís Oñate, Freddy Rolando
2001	Aprovechamiento de la zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) como adjunto para la elaboración de cerveza tipo Lager	Hernández Hidalgo, Magdalena del Carmen
2005	Estudio de la extracción y estabilidad del colorante del ataco (Amaranthus hybridus) con potencial de aplicación como aditivo alimentario	Enríquez Machado, Carlos Alberto
2006	Estudio de las condiciones optimas de operación para la obtención de jugo clarificado de granadilla (Passiflora ligularis L.) a traves de la microfiltracion tangencial	Picho, Liliana
2008	Desarrollo de tecnología para la elaboración de jarabe con alto contenido de fos a partir de jicama (Smallanthus sonchifolius P&E)	Marcial, Natalia
2009	Diseño del plan y documentación para la implementan de buenas practicas de manufactura para la elaboración de panela granulada para las unidades productivas paneleras de la Copropap de Pacto	Carlosama Chamorro, Paola Fernanda
2003	Efecto de la precocción e inhibidores enzimáticos sobre el pardeamiento en la elaboración de harina de plátano dominico verde (Musa paradisiaca)	Cachago, Adriana
2003	Evaluación del tiempo de vida útil y estabilidad de las propiedades de calidad de grano reventado de amaranto y sus dos productos	Mejía Cárdenas, Ana Lucía