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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
---|---|---|---|
ago-2008 | Desarrollo de un producto alimenticio listo para el consumo, en base a quinua fermentada | Vaca Paredes, Darío Alejandro | |
2002 | Investigación y desarrollo de nuevas alternativas alimenticias para consumo humano, basadas en maíz, banano, plátano y quinua | Lara, Nelly; Ruales, Jenny; Merchán, Gonzalo; Dufour, Dominique | |
abr-2009 | Desarrollo y evaluación de las tecnologías para la elaboración de un snack tipo laminado a partir de quinua | Revelo Mera, Andrea Gabriela |
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