Laboratorio de nutrición y calidad de alimentos: Muestreo de alimentos
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Date
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Publisher
Joya de los Sachas, EC: INIAP, Estación Experimental Central de la Amazonia, 2013
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E. E. Central Amazónica
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2 p.
Abstract
El muestreo de alimentos, sirve para conocer las características generales del productos en un lote de producción, muestrear consiste en tomar varias porciones del total del producto que se desea analizar y mezclarlas para que la muestra sea representativa.