Características de calidad de la yuca y sus derivados
| dc.coverage.spatial | E. E. Portoviejo | es_ES |
| dc.creator | Cobeña Ruiz, Gloria | |
| dc.creator | Hinostroza García, Francisco | |
| dc.creator | Espín de Rivera, Susana | |
| dc.date.accessioned | 2016-09-30T20:38:07Z | |
| dc.date.available | 2016-09-30T20:38:07Z | |
| dc.date.issued | 1994-04 | |
| dc.description.abstract | La yuca (Manihot esculenta Crantz) en el país constituye un cultivo importante, ya que representa una fuente económica de carbohidratos y otros nutrientes requeridos por el hombre y los animales, además es un alto potencial industrial. | es_ES |
| dc.format.extent | 2 p. | es_ES |
| dc.identifier.other | *EC-INIAP-BEEP-NM. Portoviejo (INIAP/Pl-137) | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3339 | |
| dc.language.iso | esp | es_ES |
| dc.publisher | Portoviejo, EC: INIAP, Estación Experimental Portoviejo, Programa Tubérculos y Raíces Tropicales, 1994 | es_ES |
| dc.subject | YUCA | es_ES |
| dc.subject | MANIHOT ESCULENTA | es_ES |
| dc.subject | CALIDAD | es_ES |
| dc.subject | BROMATOLOGÍA | es_ES |
| dc.title | Características de calidad de la yuca y sus derivados | es_ES |
| dc.title.serie | Plegable no. 137 | es_ES |
| dc.type | Boletín | es_ES |
| dcterms.bibliographicCitation | Cobeña R., G., Hinostroza G., F., y Espín de Rivera, S. (1994). Características de calidad de la yuca y sus derivados. Portoviejo, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Portoviejo, Programa Tubérculos y Raíces Tropicales. (Plegable 137). | es_ES |