Beneficio de café por vía húmeda

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dc.coverage.spatialE. E. Portoviejoes_ES
dc.creatorCarvajal Mera, Tarquino
dc.creatorLimongi Andrade, Ricardo
dc.creatorCarrillo Alvarado, Rómulo
dc.creatorCastro Luzardo, Luis
dc.date.accessioned2015-06-11T18:35:18Z
dc.date.available2015-06-11T18:35:18Z
dc.date.issued1999
dc.description.abstractLa calidad del café es un aspecto de mucha importancia, que debe ser considerado por el productor, ya que el mercado internacional tiene preferencias por granos que produzcan bebida de mejor sabor, y paga por ellos mejores precios. Características como aroma, sabor y acidez, son aspectos que se desmejoran fácilmente si no se da un adecuado beneficio o manejo post cosecha de las cerezas. El beneficio por vía húmeda da buenos resultados se se realizan adecuadamente los siguientes pasos: Recolección, Despulpada, Fermentación: Lavado; Secado; Almacenamiento.es_ES
dc.format.extent11 p.es_ES
dc.identifier.other*EC-INIAP-BEEP-NM. Portoviejo (INIAP/Pl-s/n.b)
dc.identifier.urihttp://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/1118
dc.language.isoespes_ES
dc.publisherPortoviejo, EC: INIAP, Estación Experimental Portoviejo, Programa de Café y Cacao, 1999es_ES
dc.subjectCAFÉes_ES
dc.subjectCOFFEAes_ES
dc.titleBeneficio de café por vía húmedaes_ES
dc.title.seriePlegable s/n.b
dc.typeBoletínes_ES
dcterms.bibliographicCitationCarvajal Mera, T., Limongi Andrade, R., Carrillo Alvarado, R., y Castro Luzardo, L. (1999). Beneficio de cacao por vía húmeda. Portoviejo, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Portoviejo, Programa de Café y Cacao. (Plegable s/n.b).

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