INIAP-Portoviejo 651: Variedad de yuca para la producción de almidón

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dc.coverage.spatialE. E. Portoviejoes_ES
dc.creatorHinostroza García, Francisco
dc.creatorCárdenas de Mera, Flor María
dc.creatorÁlvarez P., Hugo
dc.creatorCobeña Ruiz, Gloria
dc.date.accessioned2015-06-11T16:37:40Z
dc.date.available2015-06-11T16:37:40Z
dc.date.issued1998
dc.description.abstractLas raíces de yuca poseen un amplio rango de usos, humano, animal, e industrial, vislumbrándose mayores perspectivas para el consumo interno y externo. Hay interés especialmente en Manabí de más de 380 rallanderías por producir y procesar esta raíz para la obtención de almidones; sin embargo, las variedades tradicionales tienen problemas de alta tasa de conversión (10:1) en la obtención de este producto, es decir que para obtener un kilogramo de almidón se necesita 10 kilogramos de raíz, lo que resulta poco rentable para los productores y procesadores.es_ES
dc.format.extent2 p.es_ES
dc.identifier.other*EC-INIAP-BEEP-NM. Portoviejo (INIAP/Pl-s/n.in)
dc.identifier.urihttp://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/1115
dc.language.isoespes_ES
dc.publisherPortoviejo, EC: INIAP, Estación Experimental Portoviejo, 1998es_ES
dc.subjectYUCAes_ES
dc.subjectMANIHOT ESCULENTAes_ES
dc.subjectVARIEDADES DE YUCAes_ES
dc.subjectINIAPes_ES
dc.subjectORIGENes_ES
dc.subjectCULTIVOes_ES
dc.subjectCARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS
dc.subjectPRODUCCIÓN DE ALMIDÓN
dc.titleINIAP-Portoviejo 651: Variedad de yuca para la producción de almidónes_ES
dc.title.seriePlegable s/n.in
dc.typeBoletínes_ES
dcterms.bibliographicCitationHinostroza G., F., Cárdenas M., F.M., Álvarez P., H., y Cobeña R., G. (2012). INIAP-Portoviejo 651: Variedad de yuca para la producción de almidón. Portoviejo, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Portoviejo. (Plegable s/n.in).

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