Evaluación del Efecto de Tres Procesos de Beneficiado Sobre la Calidad Física del Cacao (Theobroma cacao L.) Cultivado en la Zona Norte de la Amazonía Ecuatoriana

Burbano, Remigio A.; Valverde, Lenny G.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.coverage.spatial	E. E. Central Amazónica	es_ES
dc.creator	Burbano, Remigio A.	-
dc.creator	Valverde, Lenny G.	-
dc.date.accessioned	2020-07-30T01:05:57Z	-
dc.date.available	2020-07-30T01:05:57Z	-
dc.date.issued	2019-07	-
dc.identifier.isbn	978-9942-38-269-6	-
dc.identifier.other	*EC-INIAP-BEECA- MS. Joya de los Sachas. Evaluación del Efecto de Tres Procesos de Beneficiado Sobre la Calidad Física del Cacao (Theobroma cacao L.) Cultivado en la Zona Norte de la Amazonía Ecuatoriana. 10 & 11 julio 2019.	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/5567	-
dc.description	Simposio Articulo	es_ES
dc.description.abstract	El cacao (Theobroma cacao L.) en el Ecuador constituye uno de los rubros de alto interés en la economía del país, en el 2018 ocupó un lugar importante dentro las exportaciones no petroleras (Ministerio de Comercio Exterior e Inversiones del Ecuador, 2018). Además, posee características organolépticas únicas especiales que permite diferenciar su calidad a escala mundial, sin embargo, un inadecuado proceso poscosecha, hace que afecten estas cualidades.	es_ES
dc.description.sponsorship	AGN LATAM	es_ES
dc.format.extent	p.11	es_ES
dc.language.iso	esp	es_ES
dc.publisher	Sacha, EC: AGN LATAM /INIAP, Estación Experimental Central de la Amazonía, 10 & 11 Julio 2019	es_ES
dc.subject	CACAO	es_ES
dc.subject	FERMENTACIÓN	es_ES
dc.subject	CALIDAD	es_ES
dc.title	Evaluación del Efecto de Tres Procesos de Beneficiado Sobre la Calidad Física del Cacao (Theobroma cacao L.) Cultivado en la Zona Norte de la Amazonía Ecuatoriana	es_ES
dc.title.alternative	“Contribuyendo a la Sostenibilidad del Cultivo de Cacao en la Región”	es_ES
dc.type	Simposio	es_ES
dc.type	Artículo	es_ES
dcterms.bibliographicCitation	Burbano, Remigio., Valverde, Lenny.(10 & 11 Julio 2019). Evaluación del Efecto de Tres Procesos de Beneficiado Sobre la Calidad Física del Cacao (Theobroma cacao L.) Cultivado en la Zona Norte de la Amazonía Ecuatoriana. Primer Simposio Internacional Innovaciones Tecnológicas para Fortalecer la Cadena de Cacao en la Amazonía Ecuatoriana “Contribuyendo a la Sostenibilidad del Cultivo de Cacao en la Región” (pp. 11). Sacha, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Central de la amazonia.	es_ES
dc.title.serie	Primer Simposio Internacional Innovaciones Tecnológicas para Fortalecer la Cadena de Cacao en la Amazonía Ecuatoriana	es_ES
Aparece en las colecciones:	Investigaciones EECA

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