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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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![]() | 2010 | Aplicación de la tecnología de fritura para la obtención de chips de oca (Oxalis tuberosa, Mol) a diferentes temperaturas y tiempos | Álvarez Murillo, Marco Javier |
Otras opciones relacionadas
- 1 CHIPS
- 1 FRITURA
- 1 OCA
- 1 OXALIS TUBEROSA