Papas nativas en el Ecuador: Estudios cualitativos sobre oferta y demanda

Abstract

El Programa Nacional de Raíces y Tubérculos, rubro papa (PNRT-papa), del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), conjuntamen¬te con el Proyecto Papa Andina del Centro Internacional de la Papa (CIP), están in¬teresados en contribuir a la conservación de las diferentes variedades nativas de pa¬pa y al aprovechamiento de estos recursos por parte de las comunidades para aliviar la situación de pobreza económica en la que se encuentran los pequeños agriculto¬res. En tal sentido, estas entidades vienen impulsando el trabajo colaborativo entre los diferentes actores de la cadena productiva y comercial, para que de manera con¬junta se identifiquen las oportunidades de mercado para las papas nativas. Por esta razón, se han realizado investigaciones cualitativas tanto de la oferta como de la de¬manda de estos productos en el mercado ecuatoriano, especialmente en la ciudad de Quito.