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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2011 | Determinación del contenido de beta-glucanos en lineas avanzadas y en variedades de cebada, procesada y no procesada, por medio de un método enzimático | Moreano Culqui, Fernanda Jacqueline | |
2011 | Utilización de la cebada, grano y corontas de maíz negro en la elaboración de una bebida funcional | Pazmiño Boada, Paola Raquel |
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