Buscar por Autor Guerrero Aguayza, Gabriela Estefanía
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 29-jun-2017 | Efecto del pelado y el horneo en el valor nutritivo de 11 variedades de papa | Villacrés, Elena; Guerrero Aguayza, Gabriela Estefanía; Quelal, María Belén; Alvarez, Javier; Monteros J., Cecilia; Rivadeneira Ruales, Jorge Esteban |
 | 2013 | Efecto del procesamiento en la disminución de compuestos antinutricionales en once cultivares de papa (Solanum tuberosum) | Guerrero Aguayza, Gabriela Estefanía |
