Buscar por Materia GASTRONOMÍA
Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
---|---|---|---|
![]() | 2019 | El camote en la gastronomia manabita | Cobeña Ruiz, Gloria; Cárdenas Guillen, Flor María; Mendoza Cedeño, Laura |
![]() | dic-2010 | Las papas nativas en la gastronomía andina: Redescubriendo los sabores y texturas de las papas nativas | Monteros J., Cecilia; Navarrete Mier, Micaela Casandra; Reinoso R., Iván A. |