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Resultados por ítem:

Fecha de publicación	Título	Autor(es)
nov-2010	Evaluación del rendimiento, características físico-químicas y nutraceúticas del aceite de chocho (Lupinus mutabilis sweet)	Villacrés, Elena; Navarrete Parra, Mario Vinicio; Lucero, O.; Espín, Susana; Peralta I., Eduardo
dic-1996	La cebada en la alimentación humana del Ecuador	Villacrés, Elena; Rivadeneira, Miguel
2012	Hypoglycemic effect of cooked lupinus mutabilis and its purifiedalkaloids in subjects with type-2	Baldeón, E.; Castro, J.; Villacrés, Elena; Narváez, L.; Fornasini, M.
abr-2008	Reutilización del efluente del desamargado de chocho (Lupinus mutabilis Sweet)	Carrión, Janeth; Villacrés, Elena; Peralta I., Eduardo; Ramos, Milton
dic-2013	Effect of processing on the content of fatty acids, tocopherols and sterols in the oils of quinoa (Chenopodium quinoa Willd), lupine (Lupinus mutabilis Sweet), amaranth (Amaranthus caudatus L.) and sangorache (Amaranthus quitensis L.)	Villacrés, Elena; Pástor, G.; Quelal, María Belén; Zambrano Villavicencio, Irvin; Morales, S. H.