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Resultados por ítem:
| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 16-oct-1985 | Valor nutritivo y usos de la quinua | Peralta I., Eduardo |
 | ago-1985 | La quinua: un gran alimento y su utilización | Peralta I., Eduardo |
 | abr-2011 | Potencial agroindustrial de la quinua | Villacrés, Elena; Peralta I., Eduardo; Egas, Luis; Mazón, Nelson |
 | sep-2013 | Granos andinos: Quinua, chocho, amaranto y ataco valor nutricional y funcional | Peralta I., Eduardo; Villacrés, Elena; Mazón, Nelson |
 | nov-2010 | INIAP Tunkahuan: Variedad mejorada de quinua | Peralta I., Eduardo |
 | nov-2009 | La quinua en Ecuador. "Estado del arte" | Peralta I., Eduardo |
