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iniapsc4946p125.pdf.jpgfeb-1991Análisis de la comercialización de la quinua en Ecuador estado actual y proyecciones futurasNieto C., Carlos; Andrade, Patricio
iniapsc7112p123.pdf.jpgsep-2003Investigación participativa en quinua en EcuadorSubía G., Cristian; Mazón, Nelson; Peralta I., Eduardo
iniapsc37p48.pdf.jpg17-sep-1987La producción de semilla de quinuaNieto C., Carlos
iniapsc4946p357.pdf.jpgfeb-1991Valoración nutricional y aceptabilidad de algunas recetas preparadas a base de quinuaLara, Nelly; Nieto C., Carlos
iniapscpm421.pdf.jpgabr-2015100 recetas prácticas usando quinua, chocho y amarantoPeralta I., Eduardo; Villacrés, Elena
iniapsc4946p105.pdf.jpgfeb-1991Comportamiento de semillas de quinua (Chenopodium quinoa Willd) almacenadas a largo y corto plazoCastillo T., Raúl; Estrella Engelmann, Jaime; Tapia B., César; Muñoz E., Laura
iniapsctR548est.pdf.jpg2011Estudio de la acción fuertemente quelante del ácido fítico como factor antinutricional en granos andinos y su incidencia en la baja biodisponibilidad de mineralesRiera Sánchez, María Belén
iniapscbt428.pdf.jpgago-2015Actividad antimicrobiana de extractos de chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Wild) amaranto (amaranthus caudatus L.) y sangoroche (Amaranthus hybridus L.)Cuadrado, Lourdes; Villacrés, Elena; Ríos, Anita; Quelal, María Belén; Álvarez, Javier
iniapsc7435p144.pdf.jpgfeb-2004Evaluación de cinco líneas de quinua en la comunidad Ninín Cachipata, provincia de Cotopaxi en EcuadorPeralta I., Eduardo; Rivera M., Marco
2023Manual del Cultivo de Quinua (Chenopodium quinoa Willd) En EcuadorMurillo, Ángel; Vega Jiménez, Laura Elizabeth; Rodríguez, Diego; Yumisaca Jiménez, Segundo Fausto

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