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iniapscpm119.pdf.jpgjul-2003El endulzamiento de la oca (Oxalis tuberosa) una alternativa para la agroindustria rural en el EcuadorBrito Grandes, Beatriz; Espín, Susana; Villacrés, Elena; Merino, Fausto; Soto, Luis
iniapsctZ23e.pdf.jpg2004Estudio de la variabilidad de melloco (Ullucus tuberosus Caldas), oca (Oxalis tuberosa Molna) y mashua (Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pavon) en finca de agricultores Colta-ChimborazoZambrano Zambrano, Eddie Elí
iniapscCD72es.pdf.jpgnov-2011Estudio del efecto de la deshidratación osmótica y la fritura en la obtención de chips de oca (Oxalis tuberosa Mol.) y mashua (Tropaeolum tuberosum R. y P.)Villacrés, Elena; Alvarez, Javier; Quelal, María Belén; Bravo, Juan; Silva, Juan
feb-2004Manejar en campo las colecciones de melloco, oca y mashuaTacán, Marcelo; Villarroel, Juan
sep-2002Manejo en campo de las colecciones de melloco, oca y mashua (TAs)Barrera, José; Tapia B., César; Tacán, Marcelo
iniapsc100pp.pdf.jpgsep-1991Pruebas preliminares para la germinación de semilla botánica de oca (Oxalis tuberosa) y melloco (Ullucus tuberosus)Muñoz E., Laura; Castillo T., Raúl
iniapscCD24.pdf.jpgmay-2016Redescubriendo la oca y la mashua: Desarrollo de nuevos snacksVillacrés, Elena; Quelal, María Belén; Álvarez, Javier
iniapsctM941r.pdf.jpg1988Respuesta al establecimiento y conservación in vitro de melloco (Ullucus tuberosus Loz.), mashua (Tropaeolum tuberosum R. & P.) y oca (Oxalis tuberosa Mol.)Muñoz E., Laura
iniapsc57p278.pdf.jpg30-may-1988Respuesta al establecimiento y conservación in vitro de oca, melloco y mashua en Santa CatalinaMuñoz E., Laura; Nieto C., Carlos
iniapsctS718s.pdf.jpg2000Selección y optimización de un método de secado para incrementar la concentración de azucares en oca (Oxalis tuberosa)Soto, Luis
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