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iniapsc4946p357.pdf.jpgfeb-1991Valoración nutricional y aceptabilidad de algunas recetas preparadas a base de quinuaLara, Nelly; Nieto C., Carlos
iniapscb224.pdf.jpg1992La quinua, cosecha y poscosecha, algunas experiencias en EcuadorNieto C., Carlos; Vimos N., Carlos
iniapsc7112p123.pdf.jpgsep-2003Investigación participativa en quinua en EcuadorSubía G., Cristian; Mazón, Nelson; Peralta I., Eduardo
iniapsc291.pdf.jpg2001Catálogo del banco de germoplasma de quinua (Chenoodium quinoa Willd.) de INIAP-EcuadorMazón, Nelson; Rivera M., Marco; Peralta I., Eduardo; Estrella Engelmann, Jaime; Tapia B., César
iniapsc73-1.pdf.jpg1990La quinua grano de oro de los AndesNieto C., Carlos; Fisher P., Valdi
iniapsctR548est.pdf.jpg2011Estudio de la acción fuertemente quelante del ácido fítico como factor antinutricional en granos andinos y su incidencia en la baja biodisponibilidad de mineralesRiera Sánchez, María Belén
iniapsc37p48.pdf.jpg17-sep-1987La producción de semilla de quinuaNieto C., Carlos
iniapsc4946p105.pdf.jpgfeb-1991Comportamiento de semillas de quinua (Chenopodium quinoa Willd) almacenadas a largo y corto plazoCastillo T., Raúl; Estrella Engelmann, Jaime; Tapia B., César; Muñoz E., Laura
iniapscbt428.pdf.jpgago-2015Actividad antimicrobiana de extractos de chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Wild) amaranto (amaranthus caudatus L.) y sangoroche (Amaranthus hybridus L.)Cuadrado, Lourdes; Villacrés, Elena; Ríos, Anita; Quelal, María Belén; Álvarez, Javier
iniapscpm421.pdf.jpgabr-2015100 recetas prácticas usando quinua, chocho y amarantoPeralta I., Eduardo; Villacrés, Elena

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