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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 2012 | Cereales: Redescubriendo conocimientos y sabores | Quelal, María Belén; Huaraca, Hugo |
 | 27-sep-2017 | Efecto del procesamiento sobre el contenido de compuestos y propiedades antioxidantes de dos variedades de maíz (Zea mays L.) | Villacrés, Elena; Tanquina Páramo, Irma Maribel; Yánez G., Carlos; Quelal, María Belén; Alvarez, Javier; Ramos, Milton |
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