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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | jul-2009 | Amaranto y ataco: Preguntas y respuestas | Peralta I., Eduardo |
 | 2009 | Potencial nutritivo, funcional y procesamiento de tres frutales amazónicos | Brito Grandes, Beatriz; Espín, Susana; Paredes Andrade, Nelly; Vaillant, Fabrice; Rodríguez Gavilanes, Marisol; Toledo, Daniel |
 | nov-2009 | La quinua en Ecuador. "Estado del arte" | Peralta I., Eduardo |
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