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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 16-mar-2010 | Estudio técnico en la elaboración de papa precocida congelada y tortillas de papa a partir de tres variedades de papas nativas ecuatorianas | Acuña, O.; Angulo, D.; Montenegro, S.; Monteros J., Cecilia |
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