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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2002 | Establecimiento de parámetros físicos, químicos y organolépticos para diferenciar cacao fino y ordinario | Amores Puyutaxi, Freddy Marcelo; Espín, Susana; Armijos Paredes, Ana Isabel; Wakao, Harue; Calderón, Laura; Hollywood, Neil; Ramos Carranza, Gladys; Buttler, David; Van Loo, Robert | |
2005 | Estudio del comportamiento de fructosa, glucosa y sacarosa en almendras de cacao de producción nacional durante la fermentación | Pazmiño Aldaz, Kléver Oswaldo | |
2013 | Genetic parameters for sugar content in an interspecific pear population | Viera, William; Alspach, P.; Brewer, L.; Johnston, J.; Winefield, C. |