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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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1976 | Estudio del comportamiento de harinas comerciales de trigo con diferentes niveles de sustitución de harinas de arroz y quinua | Utreras Vaca, José Edison | |
1981 | Evaluación agronómica y calidad panificadora de nueve ecotipos de quinua (Chenopodium quinoa W) en Tumbaco | Balarezo B., Pablo; Picuña CH., Washington |