Buscar por Materia PROCESOS TECNOLÓGICOS
Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2013 | Efecto del procesamiento en la disminución de compuestos antinutricionales en once cultivares de papa (Solanum tuberosum) | Guerrero Aguayza, Gabriela Estefanía | |
jul-2010 | Valoración de cultivos y materias primas para respaldar las certificaciones de origen. Desarrollar y aplicar procesos tecnológicos y agroindustriales a través de sistemas integrados de calidad, sanidad e inocuidad, a lo largo de la cadena productiva | Almeida, Fernando |