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Tipo de Documento: Libro
Autor : Sánchez, Victor
Zambrano, José
Iglesias, Cristina
Título : La cadena de valor del cacao en América Latina y el Caribe
Palabras clave : CACAO;THEOBROMA CACAO L.;AMÉRICA LATINA
Fecha de publicación : 2019
Editorial : Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina 2019
Código: *EC-INIAP-BEESC-EA. Quito (INIAP/384)
Páginas: p. 99
Estación: E. E. Santa Catalina
Resumen : El cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) tiene gran importancia socioeconómica en América Latina y el Caribe (ALC) ya que es uno de los principales productos de exportación, sea como materia prima o elaborados. En la región, el cultivo de cacao posee una histórica trayectoria vinculada a millones de personas, muchos de ellos vinculados con la agricultura familiar (AF), por lo que es fuente de ingresos económicos y favorece en la redistribución de la riqueza de los países. Este cultivo constituye una alternativa para enfrentar los efectos del cambio climático y en la actualidad es clave para concretar procesos de paz, constituyéndose en varios países en una opción viable para sustituir cultivos ilícitos y otros cultivos menos rentables.
Citación : Sánchez, V., Zambrano, J., y Iglesias, C. (2019). La cadena de valor del cacao en América Latina y el Caribe. Quito, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina
URI : http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/5382
ISBN : 978-9942-36-465-4
Aparece en las colecciones: Investigaciones EESC

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