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Tipo de Documento: Revista
Artículo
Autor : Cárdenas Guillen, Flor María
Hinostroza García, Francisco
Cobeña Ruiz, Gloria
Título : La yuca y su conservación post-cosecha
Título de la serie: Revista Informativa INIAP (8): 21-22
Palabras clave : YUCA;MANIHOT ESCULENTA;CONSERVACION;POST-COSECHA
Fecha de publicación : dic-1996
Código: *EC-INIAP-BEEP-LA. Portoviejo (Revista Informativa INIAP (8):21-22. 1996
Páginas: p. 21-22
Estación: E. E. Portoviejo
Resumen : La yuca es uno de los cultivos básicos de las regiones tropicales, estiman que aporta el 12% de los requerimientos calóricos en la alimentación de las poblaciones latinoamericanas.
Citación : Cárdenas Guillén, F., Hinostroza, F., y Cobeña Ruíz, G. (diciembre, 1996). La yuca y su conservación post-cosecha. Revista Informativa INIAP, 8, 21-22.
URI : http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/5059
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