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Tipo de Documento: Informes
Artículo
Autor : Villacrés, Elena
Quelal, María Belén
Alvarez, Javier
Mazón, Nelson
Vega J., Laura
Título : Determinación de las propiedades físicas de líneas promisorias del chocho (Lupinus mutabilis Sweet)
Otros títulos : Informe anual 2017
Palabras clave : CHOCHO;LUPINUS MUTABILIS;LEGUMINOSAS;PROPIEDADES FÍSICAS;NUTRICIÓN
Fecha de publicación : dic-2017
Editorial : Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2017
Código: *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/IA-NUTRICIÓN 2017 p. 9-13)
Páginas: p. 9-13
Estación: E. E. Santa Catalina
Resumen : El objetivo de la investigación fue conocer los parámetros que inciden en el comportamiento del grano durante el desamargado y manipulación del mismo en el envasado, almacenamiento y comercialización.
Citación : Villacrés, E., Quelal, M.B., Alvarez, J., Mazón, N., y Vega J., L. (2017). Determinación de las propiedades físicas de líneas promisorias del chocho (Lupinus mutabilis Sweet). En Informe anual 2017 (pp. 9-13). Quito, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad.
URI : http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4868
Aparece en las colecciones: Informes Anuales EESC

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