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Tipo de Documento: Proyecto
Autor : Nieto C., Carlos
Vimos N., Carlos
Título : Manual de operaciones “agroindustrial ICU”
Palabras clave : AGROINDUSTRIA;ICU;FUNCIONES DE LA PRODUCCIÓN;PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN
Fecha de publicación : jun-1994
Editorial : Guamote, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa de Cultivos Andinos/CIID, 1994
Código: *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/97)
Páginas: 73 p.
Estación: E. E. Santa Catalina
Resumen : El presente documento, recoge por un lado las recomendaciones de los diferentes técnicos que han colaborado con la formación de la empresa, y por otro, las experiencias propias de los actores-beneficiarios de la misma, durante los primeros dos años de su funcionamiento. El Agroindustrial ICU, es una Empresa Comunitaria de gestión indígena, que funciona de "hecho" y que tiene todos los elementos para convertirse en empresa de "derecho". Nació como una respuesta a la necesidad sentida de los agricultores de varias comunidades del cantón Guamote que buscaban la oportunidad de organizarse en torno a un proyecto productivo, para lograr un mejor aprovechamiento de sus recursos. La necesidad de los campesinos indígenas se complementó con el interés de los técnicos- investigadores del Programa de Cultivos Andinos del INIAP, que buscaban probar una serie de recomendaciones tecnológicas y prototipos para la producción, la poscosecha y el procesamiento de varios granos nativos, principalmente quinua, en condiciones del pequeño agricultor. El proyecto fue promocionado y dirigido por el equipo técnico del Programa de Cultivos Andinos de INIAP, con el apoyo financiero y técnico del CIID de Canadá, bajo el convenio de cooperación 3-P-90-160 con el INIAP. La organización interlocutora y promotora local fue La Unión de Comunidades Indígenas de Guamote, UCIG.
Citación : Nieto C., C. y Vimos N., C. (1994). Manual de operaciones “agroindustrial ICU”. Guamote, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa de Cultivos Andinos/CIID.
URI : http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4250
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