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Tipo de Documento: Tesis
Autor : Valle Moreira, Jarys Fidel del
Título : Determinación de alternativas en el manejo poscosecha y comercialización de la naranjilla (variedad INIAP Quitoense-2009)
Palabras clave : NARANJILLA;SOLANUM QUITOENSE;POSCOSECHA;COMERCIALIZACIÓN
Fecha de publicación : 2013
Editorial : Quevedo, EC: Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Facultad de Ciencias de la Ingeniería, Escuela de Ingeniería para el Desarrollo Agroindustrial, 2013. 135 p.
Código: *EC-INIAP-BEECA-NM.Joya de los Sachas (T/V175d)
Estación: E. E. Central Amazónica
Resumen : La presnte investigación consisitió en evaluar dos empaques, cajas de madera y gaveta plástica de 14 kg, durante la comercialización de la naranjilla variedad INIAP Quitoense-2009, como tradicionalmente realizan los productores y comercializadores hasta tres mercados mayoristas en Quito, Ambato y Guayaquil. Se estimarón las distancias de recorrido, los tiempos de traslado, y se controló la temperatura y humedad relativa.
Citación : Valle Moreira, J. F. del. (2013). Determinación de alternativas en el manejo poscosecha y comercialización de la naranjilla (variedad INIAP Quitoense-2009), Ecuador. (Tesis de Ingeniería). Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Facultad de Ciencias de la Ingeniería, Escuela de Ingeniería para el Desarrollo Agroindustrial, Quevedo, Ecuador.
URI : http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3836
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