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http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3765| Tipo de Documento: | Informes Artículo |
| Autor : | Salas, Sonia Espín, Susana Brito Grandes, Beatriz |
| Título : | Promoción de cultivos andinos, desarrollo de agroindustria y mercados para la arracacha |
| Otros títulos : | Informe anual 2001 |
| Palabras clave : | ZANAHORIA BLANCA;ARRACACIA XANTHORRHIZA;AGROINDUSTRIA;MERCADOS;NUTRICIÓN |
| Fecha de publicación : | 2002 |
| Editorial : | Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2002 |
| Código: | *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/IA-NUTRICIÓN 2001 p. 38) |
| Páginas: | p. 38-44 |
| Estación: | E. E. Santa Catalina |
| Resumen : | El objetivo de la investigación fue la de entregar frutas y hortalizas de alta calidad al consumidor. Los índices objetivos de madurez son de vital importancia para hacer una predicción exacta de las fechas de cosecha. La predicción de la madurez es más compleja que la estimación de la madurez en o después de la cosecha. El requerimiento básico es una medición que pueda ser hecha antes de la fecha de maduración, pero que esté altamente correlacionada con ella. |
| Citación : | Salas, S., Espín, S., y Brito Grandes, B. (2002). Promoción de cultivos andinos, desarrollo de agroindustria y mercados para la arracacha. En Informe anual 2001 (pp. 38-44). Quito, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad. |
| URI : | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3765 |
| Aparece en las colecciones: | Informes Anuales EESC |
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