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Tipo de Documento: Congreso
Artículo
Autor : Solorzano, V.
Rincón, A.
Villacrés, Elena
Arguello, P.F.
Título : Recubrimiento comestible para látex de sande (Brosimiun utile) como alternativa en la inhibición de brotes en papa chaucha (Solanum phureja)
Otros títulos : Memorias del VI Congreso Ecuatoriano de la Papa
Palabras clave : PAPA CHAUCHA;PAPAS NATIVAS;SOLANUM PHUREJA;ANTIMICROBIANO;VIDA ÚTIL;POST-COSECHA
Fecha de publicación : 8-jul-2015
Editorial : Ibarra, EC: INIAP/CIP, 2015
Código: *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/332 p. 95-96)
Páginas: p. 95-96
Estación: E. E. Santa Catalina
Resumen : En este trabajo se estudia el efecto de un recubrimiento comestible con látex de sande (Brosimum utile) en la inhibición de este proceso. El recubrimiento al 15% de látex de sande constituye una alternativa en la inhibición de la brotación en papa chaucha, demostrando al mismo tiempo su efectiva acción antimicrobiana.
Citación : Solorzano, V., Rincón, A., Villacrés, E., y Arguello, P.F. (julio, 2015). Recubrimiento comestible para látex de sande (Brosimiun utile) como alternativa en la inhibición de brotes en papa chaucha (Solanum phureja). En D. Brown, S. Ortega Andrade, y G. Yaguana (Eds.), Memorias del VI Congreso Ecuatoriano de la Papa (pp. 95-96). Ibarra, Ecuador: INIAP/CIP.
URI : http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3062
ISBN : 978-9942-9942-6-4
Aparece en las colecciones: Investigaciones EESC

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