Análisis del proceso productivo del cultivo de quinua a nivel de pequeños agricultores en el cantón Guamote, provincia de Chimborazo
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Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa de Cultivos Andinos/CIID, 1994
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E. E. Santa Catalina
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p. 240-243
Abstract
El INIAP, mediante el trabajo de investigación del Programa de Cultivos Andinos, ha logrado reintroducirlo en parcelas de pequeños agricultores y ha llegado a formar parte importante en la dieta alimenticia de los ecuatorianos. Este trabajo se realizó en 17 comunidades dentro de la provincia de Chimborazo ubicados entre 2o 2` de latitud sur y 78o 42` de longitud Oeste, con temperatura promedio de 13o C., precipitación anual de 400 mm y humedad relativa de 78%.