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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | feb-1991 | Valoración nutricional y aceptabilidad de algunas recetas preparadas a base de quinua | Lara, Nelly; Nieto C., Carlos |
 | feb-1991 | Adaptación de un prototipo de peladora de sorgo a la escarificación de quinua auspiciado por CIID-Canadá | Nieto C., Carlos; Montoya Merino, Gonzalo Ernesto; Lara, Nelly |
 | jun-1994 | Evaluación del grado de aceptabilidad de productos elaborados a base de amaranto | Lara, Nelly; Rubio, Armando; Espín, Susana; Nieto C., Carlos |
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