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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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dic-2010 | Las papas nativas en la gastronomía andina: Redescubriendo los sabores y texturas de las papas nativas | Monteros J., Cecilia; Navarrete Mier, Micaela Casandra; Reinoso R., Iván A. | |
16-mar-2010 | Caracterización morfológica, física, organoléptica, química y funcional de papas nativas, para orientar sus usos | Villacrés, Elena; Quilca, N.; Muñoz, R.; Monteros J., Cecilia; Reinoso R., Iván A. | |
16-mar-2010 | Biodiversidad y oportunidades de mercado para las papas nativas ecuatorianas | Monteros J., Cecilia; Reinoso R., Iván A. | |
2010 | Papas nativas ecuatorianas: Mucho más que un alimento | Monteros J., Cecilia; Reinoso R., Iván A. | |
2010 | Papas nativas: Rescatando nuestra biodiversidad | Monteros J., Cecilia; Reinoso R., Iván A.; Villacrés, Elena |
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