Manual del cultivo de papa para pequeños productores

Abstract

En el año 2002 se publicó el texto El culti-JlL,w de la papa en Ecuador (Pumisacho, Sherwood); este material fue producido para estudiantes y técnicos, elaborado en un lenguaje especializado, su temática abunda en información para quien desee emprender la producción papera. El Manual que hoy producimos está dirigido específicamente a los pequeños productores de papa, es el resultado de la sistematización del trabajo que por 15 años el Programa de Papa del INIAP ha realizado con el apoyo de la COSUDE, y de otros proyectos. La generación de tecnología, difusión y enseñanza aprendizaje con los agricultores paperos de la Sierra ecuatoriana ha sido su principal línea de trabajo. El documento es un compendio de conocimientos ancestrales, experiencia y práctica, tanto de los agricultores como de los técnicos del INIAR el mismo que se genera, valida y transfiere. Conocimiento ancestral y tecnologías son complementarios; sin embargo, el agricultor debe saber que sus conocimientos no bastan para obtener más y mejores papas. Para mejorar la producción y la productividad, se debe implementar un manejo integrado del cultivo, desde la siembra hasta la cosecha; es decir; el proceso productivo inicia con la preparación del suelo, planificación de la siembra, selección y preparación de la semilla, labores culturales a realizan búsqueda de mercados para comercializar, todos estos son temas que deben ser tomados en cuenta por los productores paperos.