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http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/2767| Tipo de Documento: | Revista Artículo |
| Autor : | Peralta I., Eduardo Caicedo V., Carlos |
| Título : | El chocho: proteína vegetal y potencial económico |
| Título de la serie: | Desafío (2):9-11 |
| Palabras clave : | CHOCHO;LUPINUS MUTABILIS;VALOR NUTRITIVO;LEGUMINOSAS |
| Fecha de publicación : | oct-2000 |
| Código: | *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (Desafío (2):9-11. 2000) |
| Páginas: | p. 9-11 |
| Estación: | E. E. Santa Catalina |
| Resumen : | El cultivo del chocho (Lupinus mutabilis), hace posible aumentar empleos, mejorar los ingresos y la alimentación. Con la tecnología desarrollada se alcanza una rentabilidad del 80% en siete meses. La producción y el procesamiento de chocho están en manos de pequeños productores y artesanos que demandarían pequeñas inversiones en tecnologías. |
| Citación : | Peralta I., E., y Caicedo V., C. (octubre, 2000). El chocho: proteína vegetal y potencial económico. Desafío, (2), 9-11. |
| URI : | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/2767 |
| ISSN : | 1390 1397 |
| Aparece en las colecciones: | Artículos de Revistas EESC |
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