Caracterización de los sistemas de producción mixtos: cultivos - ganadería de las comunidades campesinas de las provincias de Cañar y Chimborazo

Abstract

Los sistemas de producción mixtos en la ecoregión andina del Ecuador, ocupan nichos agroecológicos distintos; así por ejemplo, existen nichos específicos de papa - pastos y ganadería en áreas húmedas del Carchi, Chimborazo, Bolívar y Cañar, siendo este sistema el más importante ya que ocupa aproximadamente 2'006 900 ha de las cuales 1 '939 900 ha se dedican a pastos y 67 000 ha a papa. La producción de leche se estima en 5.5 1/vaca/día, y la producción de papa 7.5 t/ha (INEC, 1996), cuya producción se utiliza principalmente para el autoconsumo y los pocos excedentes se destinan a la venta. Para este estudio se emplea información generada por el proyecto “Mejoramiento de la productividad y sostenibilidad de los sistemas de producción mixtos: cultivos-ganadería en la ecorregión andina del Ecuador”, así como métodos estadísticos apropiados. El trabajo se realizo con el objetivo de caracterizar y definir los principales sistemas de producción mixtos cultivos-ganadería de las comunidades campesinas de Cañar y Chimborazo; e identificar los principales factores limitantes y las potencialidades de los sistemas de producción.

The mixed production systems in the Andean ecological region of Ecuador, occupy different agro-ecological niches; as an example, there are specific niches for potato - pastures and livestock, on humid areas of Carchi, Chimborazo, Bolivar, and Cañar, being the first the most important system, since it occupies, approximately, 2’006.900 ha, from which 1’939.900 are devoted to pastures, and 67.000 to potato. The milk production is estimated to be 5.5 lt/cow/day, and the potato 7.5 Tons/ha (INEC, 1996), such production is utilized mainly for self consumption and the scarce surplus is sold. For this study, it was used information generated by the project “Improvement o f productivity and sustainability of the mixed production systems: crops-livestock in the Andean ecological region of Ecuador”, and, also, appropriated statistical methods. The work was carried out with the purpose of characterizing and defining the principal mixed production systems cropslivestock in the peasant communities of Cañar and Chimborazo; and to identify the principal limiting factors and potentialities of the production systems.