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http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4993Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.coverage.spatial | E. E. Santa Catalina | es_ES |
| dc.creator | Villacrés, Elena | - |
| dc.creator | Rivadeneira, Miguel | - |
| dc.date.accessioned | 2018-05-21T15:30:11Z | - |
| dc.date.available | 2018-05-21T15:30:11Z | - |
| dc.date.issued | 1996-12 | - |
| dc.identifier.other | *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (Revista Informativa INIAP (8):43-44. 1996) | - |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4993 | - |
| dc.description.abstract | El programa de Cebada y Trigo conjuntamente con el Departamento de Nutrición y Calidad del INIAP, tomaron la iniciativa de elaborar un recetario que sirva como guía para la preparación de diversos platos, galletas, budines, refrescos, postres, etc. preparados a partir de varios productos de cebada tales como: grano perlado entero, grano partido (arroz de cebada), hojuelas, harina y “machica”. | es_ES |
| dc.format.extent | p. 43-44 | es_ES |
| dc.language.iso | esp | es_ES |
| dc.subject | CEBADA | es_ES |
| dc.subject | HORDEUM | es_ES |
| dc.subject | CEREALES | es_ES |
| dc.subject | NUTRICIÓN HUMANA | es_ES |
| dc.subject | ECUADOR | es_ES |
| dc.title | La cebada en la alimentación humana del Ecuador | es_ES |
| dc.type | Revista | es_ES |
| dc.type | Artículo | es_ES |
| dcterms.bibliographicCitation | Villacrés, E., y Rivadenerira, M. (diciembre, 1996). La cebada aen la alimentación humana del Ecuador. Revista Informativa INIAP, 8, 43-44. | es_ES |
| dc.title.serie | Revista Informativa INIAP (8):43-44 | es_ES |
| Aparece en las colecciones: | Artículos de Revistas EESC | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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