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http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4868| Tipo de Documento: | Informes Artículo |
| Autor : | Villacrés, Elena Quelal, María Belén Álvarez, Javier Mazón, Nelson Vega Jiménez, Laura Elizabeth |
| Título : | Determinación de las propiedades físicas de líneas promisorias del chocho (Lupinus mutabilis Sweet) |
| Otros títulos : | Informe anual 2017 |
| Palabras clave : | CHOCHO;LUPINUS MUTABILIS;LEGUMINOSAS;PROPIEDADES FÍSICAS;NUTRICIÓN |
| Fecha de publicación : | dic-2017 |
| Editorial : | Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2017 |
| Código: | *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/IA-NUTRICIÓN 2017 p. 9-13) |
| Páginas: | p. 9-13 |
| Estación: | E. E. Santa Catalina |
| Resumen : | El objetivo de la investigación fue conocer los parámetros que inciden en el comportamiento del grano durante el desamargado y manipulación del mismo en el envasado, almacenamiento y comercialización. |
| Citación : | Villacrés, E., Quelal, M.B., Alvarez, J., Mazón, N., y Vega J., L. (2017). Determinación de las propiedades físicas de líneas promisorias del chocho (Lupinus mutabilis Sweet). En Informe anual 2017 (pp. 9-13). Quito, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad. |
| URI : | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4868 |
| Aparece en las colecciones: | Informes Anuales EESC |
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