Determinación de la ruta de menor costo para alcanzar la autosuficiencia en aceites y grasas vegetales en Ecuador

Abstract

En el Ecuador existe el potencial para la producción de oleaginosas en volumen suficiente, como para abastecer la creciente demanda interna Si este potencial no se desarrolla el País se verá en la necesidad de seguir incrementando la salida, ya apreciable, de divisas para atender la importación de aceites y productos grasos derivados, que bien podrían producirse localmente con la consecuente pérdida de oportunidades de empleo de mano de obra y sacrificio en el crecimiento del sector agroíndustrial. El Gobierno, a través de las agencias encargadas de dictar la política agrícola, se ha hecho consciente del significado de este problema y se ha propuesto como meta el logro de la autosuficiencia en aceites vegetales. Se ha obtenido un préstamo de U S $4 100 000 de la Agencia Internacional de Desarrollo para fomento de oleaginosas de ciclo corto en el Litoral y existen préstamos para el fomento del cultivo de la palma africana En un afán de fomentar la producción nacional, el Gobierno mediante Decreto 114 de Septiembre 27 de 1 968 prohibió a los procesadores la importación de productos oleaginosos, hasta tanto cada uno de ellos hubiera absorbido un porcentaje correspondiente de la producción nacional; igualmente, para garantizar un mejor producto al consumidor, el Decreto 1025 de Diciembre 23 de 1,970 limitó el porcentaje de grasas animales en las mantecas vegetales al 15%, con excepción del aceite de pescado que podría llegar hasta el 30%....