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http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4238| Tipo de Documento: | Folleto |
| Autor : | Nieto C., Carlos Fisher P., Valdi |
| Título : | La quinua grano de oro de los Andes |
| Palabras clave : | QUINUA;CHENOPODIUM QUINOA;VALOR NUTRITIVO;CULTIVOS ANDINOS |
| Fecha de publicación : | 1990 |
| Editorial : | Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa de Cultivos Andinos/CIID, 1990 |
| Código: | *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/73-1) |
| Páginas: | 4 p. |
| Estación: | E. E. Santa Catalina |
| Resumen : | El grano de quinua es un producto de origen andino. Domesticado y cultivado desde épocas muy remotas, la quinua ha tenido una importancia trascendental para la alimentación humana en tiempo de los Incas y otras culturas que se desarrollaron en los Andes. |
| Citación : | Nieto C., C., y Fisher P., V. (1990). La quinua grano de oro de los Andes. Quito, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa de Cultivos Andinos/CIID. |
| URI : | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4238 |
| Aparece en las colecciones: | Investigaciones EESC |
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