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http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4043| Tipo de Documento: | Memoria Artículo |
| Autor : | Nieto C., Carlos |
| Título : | El cultivo de la quinua situación en Ecuador |
| Otros títulos : | Reunión Nacional sobre Producción Uso y Comercialización del Cultivo de la Quinua |
| Palabras clave : | QUINUA;CHENOPODIUM QUINOA;CULTIVO;CULTIVOS ANDINOS;ECUADOR |
| Fecha de publicación : | 17-sep-1987 |
| Editorial : | Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa de Cultivos Andinos, 1987 |
| Código: | *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/37 p. 52-57) |
| Páginas: | p. 52-57 |
| Estación: | E. E. Santa Catalina |
| Resumen : | El cultivo de la quinua en Ecuador desde mucho tiempo atrás ha sido relegado a los agricultores de subsistencia, es decir la producción ha sido con tecnología tradicional, los niveles de productividad muy bajos, el producto casi en su totalidad destinado al autoconsumo y los pequeños excedentes que se comercializaban, salvo muy pocas excepciones llegaban a los mercados sin ningún tipo de procesamiento o embalaje. Esta problemática puede ser enfocada desde varios puntos de vista como: La agronomía del cultivo, el manejo en poscosecha, el uso, comercialización y la investigación. |
| Citación : | Nieto C., C. (septiembre, 1987). El cultivo de la quinua situación en Ecuador. En Reunión Nacional sobre Producción Uso y Comercialización del Cultivo de la Quinua: Memorias (pp. 52-57). Quito, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa de Cultivos Andinos. |
| URI : | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4043 |
| Aparece en las colecciones: | Investigaciones EESC |
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