Cianamida hidrogenada y nitrato de potacio para manipular épocas de cosecha en chirimoya (Annona cherimola Mill.)

Abstract

Este trabajo fue desarrollado en el valle subtropical de Gualaceo (Provincia del Azuay), localidad que presenta las características adecuadas para la producción de chirimoya (A. cherimola). Este frutal tiene como limitante la concentración de la producción en una sola época del año con el manejo actual, lo que trae como consecuencia periodos largos entre cosechas y bajos precios a los productores. Esta investigación evaluó productos químicos para acelerar la brotación, ayudando a reducir la etapa de producción y cosechar en diferentes épocas del año. Se utilizaron plantas de 5 años de edad de la variedad “Cumbe”, en las que se evaluó el efecto de la cianamida hidrogenada y el nitrato de potasio como inductores de brotación. La aplicación de cianamida hidrogenada al 1% tuvo un promedio de 95 % de brotación de yemas (40% más que el testigo) que generarán producción, y aceleró el período de brotación en 7 días comparado con el testigo, resultados que permiten acortar el ciclo del cultivo. El mayor porcentaje de yemas florales se obtuvo con la aplicación de nitrato de potasio al 4%, pero no incide significativamente en el incremento de la brotación de yemas. En consecuencia, el uso de inductores de brotación permite manipular los ciclos de producción para obtener cosechas fuera de época, donde el agricultor obtendrá mejores ingresos económicos.

This work was developed in the subtropical valley of Gualaceo (Province of Azuay), which offers the appropriate location for cherimoya production (A.cherimoya). This fruit has as limiting the concentration of production in a single season with the current management, which results in long periods between harvests and low prices to producers. This research assessed chemical products to accelerate sprouting to obtain fruit production in less time and harvest at different times of the year. Plants of 5 years old of the variety "Cumbe" were used to determinate the effect of hydrogen cyanamide and potassium nitrate as sprouting inductors. The application of hydrogen cyanamide at 1% produced an average of 95% of sprouting buds (40% more than the control) to generate new production, and accelerated sprouting time on 7 days in comparision to the control, results that allow to short crop cycle. On the other hand, the highest percentage of flower buds was obtained with the application of potassium nitrate at 4%; however, it has no significant impact on increasing the sprouting buds. Consequently, the use of sprouting inductors allows manipulating production cycles to obtain off-season harvest, where the farmer will get better income.