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http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3413| Tipo de Documento: | Tesis Resumen |
| Autor : | Solórzano Chávez, Eddyn Gabriel |
| Título : | Evaluación sensorial del cacao (Theobroma cacao L.) nacional fino o de aroma procedente de diferentes zonas del país |
| Palabras clave : | CACAO;THEOBROMA CACAO;EVALUACIÓN SENSORIAL |
| Fecha de publicación : | 2011 |
| Editorial : | Quevedo, EC: Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Facultad de Ciencias de la Ingeniería, Escuela de Ingeniería para el Desarrollo Agroindustrial, 2011. 61 p. |
| Código: | *EC-INIAP-BEETP-MBY. Quevedo (T/S689e) |
| Páginas: | p. 3 |
| Estación: | E. E. Tropical Pichilingue |
| Citación : | Solórzano Chávez, E. G. (2011). Evaluación sensorial del cacao (Theobroma cacao L.) nacional fino o de aroma procedente de diferentes zonas del país. (Tesis de Ingeniería). Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Facultad de Ciencias de la Ingeniería, Escuela de Ingeniería para el Desarrollo Agroindustrial, Quevedo, Ecuador. |
| URI : | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3413 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis EETP |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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